loading.gif
Notes
Login Sign Up Shopping Cart 简体中文
Add to my favorite categories
category Beverages
Path Yahoo Bid > Books & Magazines > Housing, Living & Childcare > Beverages
Remarks
Add my favorite keywords
Keywords
category Beverages
Remarks
Join my favorite seller
Seller 7KcJX***
Remarks
Add to my blacklist seller
Seller 7KcJX***
Remarks
Yahoo Bid Books & Magazines Housing, Living & Childcare Beverages
E 世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー2023/3/1 井崎英典
        

  • Product Quantity
    : 1
  • Starting Bid
    :452円
  • Highest Bidder
    : わんぱく / Rating:630
  • Listing Date
    :2026年01月30日 20時06分
  • Bidding closes on
    :2026年01月31日 20時06分
  • Auction Number
    :v1216791930
  • Condition
    :State it in the description
  • Automatic Extension
    :No
  • Authentication
    :No
  • Early Closing
    :Yes
  • Can I return the product?
    :no
  • Description
  • Q&A ()
  • Cost Estimator
  • Problem Item Response Procedur
Notes
  1. Please pay attention to the local shipping fee in Japan and confirm before placing a bid.
  2. ※Please confirm whether it is animal fur. Animal fur products are in conflict with the Washington Treaty and cannot be shipped internationally.
  3. The product location is far from the overseas delivery address (Kanagawa), please pay attention to the Japanese shipping fee
定価1760円
本の状態に悪い点全く無し
世界で活躍するバリスタ・チャンピオンが教える
ビジネスパーソンこそ知っておきたいコーヒーの教養

コーヒーは、現代の必須教養だ。

なぜなら、例えば……
「コーヒー文化」は世界共通の話題であり、
「コーヒーの歴史」は現代にいたる国際関係につながっていて、
「コーヒービジネス」には日本人が苦手な事業戦略が見えるし、
「コーヒーの嗜み」には海外が絶賛する禅の精神が潜んでいるからだ。

アジア人初の世界チャンピオンであるバリスタでありながら、
コーヒーコンサルタントとして
日本マクドナルドはじめ国内外の企業のビジネスに関わる著者が語る
コーヒーの過去から未来まで、おさえておきたい教養がここに。

巻末では、コーヒー初心者のための淹れ方・選び方も解説。
世界一のバリスタが教える嗜み方とは?


はじめに できる人はどうしてコーヒーなのか
・コーヒーはなぜ世界中の人たちに愛されているのか
・コーヒーが人生を変える
・コーヒーで世界がわかる
第1章 コーヒーをたどると世界史が見える
・コーヒーの原産地エチオピア
・コーヒーの起源にまつわる伝説
・コーヒー文化発祥の地イエメン
・なぜイスラム教徒から始まったのか?
・カフェの原点はメッカにあった
・ヨーロッパとコーヒーの出会い
・ロンドンで火がついたコーヒーハウス
・コーヒーハウスが生んだ音楽、保険
・コーヒーが変えたジャーナリズム
・イギリスの茶、アメリカのコーヒー
・コーヒーが「人権」となったヨーロッパ
・植民地主義――コーヒーの負の歴史
・ブラジルが最大の生産国になった理由
・日本人とコーヒーの出会い
・早すぎた「可否茶館」
・銀ブラの語源は喫茶店だった!?
・特殊喫茶と純喫茶
・日本の喫茶店が重視した「美味しいコーヒーを淹れること」
・平成のカフェブーム
・サードウェーブとは何か?
第2章 コーヒーの飲み方の奥深い歴史
・コーヒーは食べ物だった!
・イエメンに残る飲み方「ブン」と「キシル」
・コーヒーを変えた「焙煎」の発明
・ユネスコ無形文化遺産にもなったトルコ式コーヒー
・コーヒーの抽出方法:浸漬法
・コーヒーの抽出方法:透過法
・世界のコーヒーの主流はエスプレッソ
・シアトルで発展したエスプレッソ
・カフェオレが誕生した意外な理由
・日本で花開いたドリップコーヒー
・ドリップが愛される理由――コーヒーと禅
・日本の明治時代に生まれたアイスコーヒー
・ダッチコーヒーがキョ―トコーヒーに
・食べるコーヒーの再発明
第3章 コーヒーが届くまでの裏側
・コーヒーノキとはどんな植物なのか?
・コーヒーの三大栽培原種とユーゲニオイデス
・コーヒーの生育環境
・種の脆弱性
・コーヒーベルトと各産地の違い
・生産処理は作り手の工夫のしどころ
・アナエロビックファーメンテーション
・出荷前の大事なプロセス――レスティング
・コーヒーはどうやって運ばれるのか?
・高いから美味しいとは限らない
・品質で価格が変わるダイレクトトレード
・コーヒーの味は誰が評価するのか?
・奥深いカッピングの世界
・コーヒー豆の品評会「カップ・オブ・エクセレンス」
・日本人が好むのは「クリーンカップ」
・輸出業者はコーヒーのプロフェッショナル
第4章 知る人ぞ知るコーヒーの現在
・スペシャルティコーヒーとは?
・「トレーサビリティ」と「サステナビリティ」
・SNSによって進む個人生産者の躍進
・焙煎度合いの基準は店によって違う
・焙煎度合いのベストは?
・焙煎エラーで起こる違和感
・焙煎機の低価格化が起こす問題
・コンビニコーヒーの裏側で何が起きていたのか?
・マクドナルドのコーヒーは何が違うのか?
・なぜ100円でプレミアムコーヒーが提供できるのか?
・缶コーヒーに見える日本の開発能力
・100円プレミアムコーヒーの弊害とは?
・バリスタとはコーヒーの編集者
・バリスタの現実と可能性
・カフェインのないコーヒーが求められる理由
・カフェインを抜く技術の進化
・機能性コーヒーは流行るのか?
・コーヒーに関する最新研究
第5章 コーヒーが教えてくれるビジネスの心得
・コーヒー業界の抱える問題点
・ラディカルトランスペアレンシー
・体験を売るスターバックスに学ぶホスピタリティ
・ブランド化していくリテール
・上流をおさえて差別化する
・一流は「WHAT」ではなく「WHY」を考える
・イージーマネーに気をつけろ
・父親たちのスペシャルティコーヒー奮闘記
・世界で感じる日本製への信頼と日本的美意識
・できるビジネスパーソンのコーヒーライフ
おわりに コーヒーの未来
・2050年、コーヒーが飲めなくなる!?
・コーヒーをなくさない努力
・コーヒーで世界平和を
付章 コーヒーの嗜み、まずはここから
・最初に必要な道具はこれだけ
・ドリッパーは滞留時間で味を変える
・ペーパーフィルターは白いものを
・スケールが計量スプーンより優れる理由
・ドリップケトルとサーバー
・グラインダーで味はぐっと変わる
・ドリップコーヒーの淹れ方
・豆選びに迷った時のたったひとつの極意
・コーヒー豆・粉の保存方法
・コーヒーは水で変わる
Please log in before asking questions
Question list
All replies from original sellers (total number of questions: items)
After the seller responds, the original page will display the question
Product Price JPY
Japanese Consumption Tax(10%) JPY

A 10% consumption tax is applied to goods and services in Japan. The price may include the tax or it may be added separately. Please check the price details when ordering.

Note: This is a domestic sales tax applied within Japan.

Japan Local Shipping Fee JPY Japan Local Shipping Fee Reference
Product Weight KG The maximum weight limit is 30 kg
International Shipping Methods
Proxy bidding and purchasing services are becoming increasingly convenient. However, overseas shopping carries certain risks and issues. To reduce these risks and enhance shopping safety, please be sure to read the following information:

1. International Shipping

   Air Freight: If the item status is not confirmed within two days after the arrival notice, any customer complaints cannot be addressed with the seller.

2. After Receiving the Product

Please confirm and inspect the product as soon as possible to ensure that the product specifications, quantity, accessories, and description are correct

If, unfortunately, there are any issues, you can refer to the following examples on how to report related product problems:
1. Example of missing product information
2. Example of product not matching provided information
3. Example of damaged product information

Important Notes: 1. If the seller is unwilling to ship overseas or is unaware that the product will be shipped overseas, the international shipping cost for returns or exchanges will need to be borne by the member. You may refer to the EMS e-Express fee inquiry from the post office. If it involves alcoholic beverages or items that affect flight safety, the post office cannot be used for shipment, and only DHL can be used to ship back to Japan.
2. During the product complaint handling period, please retain the complete outer packaging of the product (including the shipping label information), and refrain from attempting any repairs or altering the original condition. Any modifications may result in the inability to process the case.

3. After Inspecting the Product

After receiving and inspecting the item, if you have any questions, it is recommended to contact Letao within 2 hours. Here are some reminders:

1. Please do not unpack, use or repair the received item yourself, and be sure to keep the original packaging to facilitate subsequent handling of related matters, so as to avoid changes to the item that may cause the seller to be unwilling to process.

2. You can call customer service, and the customer service will leave a message for you as below. Please provide the following information:
"Hello, we will first help you establish a complaint case for Product ID: _______ .But we need you to 2-3 clear photos of the product issue, including photos of the product problem, product packaging, shipping details slip, and outer box. Send them to service@letao.my and inform us of your desired resolution (failing to provide this may result in an inability to process subsequent matters). After sending the email, notify us in the customer service message. We will confirm with the seller as soon as possible. and if there are any related questions, we will contact you through the customer service message. Thank you for your cooperation."

Please provide:
1. "Product ID"
2. Photo of the "Delivery Note" (if any)
3. Photos of the outer box (including inner and outer packaging)
4. Photos of the product (Please include relevant descriptions to help us confirm with the seller)

Important Notes:
1. Do not include foreign text or other products in the background of the image.
2. Please keep the complete product packaging (including the shipping label information), and refrain from repairing or altering the original condition on your own, as any changes may result in the case being unable to be processed.
3. Please provide the relevant information within 48 hours to avoid missing the golden hour for reflection and causing situations that cannot be handled.
4. Due to 99% of Japanese sellers being unwilling or unaware of shipping goods overseas, if a seller is willing to handle the issue, the goods must be sent back to Japan, and the international shipping costs incurred must be borne by the member. Letao will use postal EMS international express to send the goods back to Japan.
5. As the goods are purchased from overseas, it may take approximately one to two weeks to complete the relevant processing procedures when issues arise with the goods. Please be reminded that you can inquire about the approximate cost through the EMS service at the post office.

4. FAQ

1. Issue of Authenticity: If antique or branded goods are found to be counterfeit upon receipt, clear photos showing the differences between the genuine product and the imitation must be provided as evidence. If unable to provide relevant proof, assistance can be sought to find a third-party reputable organization for a premium authentication service .
2. Leaking Iron Teapot: If an antique iron teapot is leaking, please take clear photos of the leaking area and provide them.
3. Transport Damage: If the goods are damaged during international shipping (to the pickup point), you need to provide photos of the outer packaging of the parcel and clear photos of the damaged goods' outer packaging.

※ Note: Photos provided to sellers should not contain any foreign-related information.
You may also like
    Seller products
    Excite Translate
    Add to watchlist and notes
    Product name: E 世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー2023/3/1 井崎英典
    Notes:
    Customer service hours:
    • Monday to Friday 10:00-18:00
    Customer service hotline:
    Customer Service Email: service@letao.my