【*** 訳あり大特価 ***】NoBlendCoffee®︎ 世界上位1％ グアテマラ イエローカトゥアイ SHB EP TOP スペシャルティ コーヒー豆 国際コーヒー協会公認 高得点89点 珈琲豆【05月07日 自家焙煎ー 豆のまま 400g】

⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️【訳あり大特価】⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️

大特価の訳とは：当工房では、お客様からのご注文を頂いた後、自家焙煎したてのコーヒー豆を、焙煎日に迅速に出荷しております。最高の状態で新鮮なコーヒーを楽しんでいただきたく願っております。しかし、一回の焙煎量が最低５Kgになりますので、日によっては何百グラム程度の焙煎豆が残る事もございます。 残りの焙煎豆が無い時もございますが、当日発送しなかった焙煎豆を特別価格(訳あり大特価)で、販売する事となりました。メルカリのみの販売でございます。

お客様へお届けする日にちが、たった数日遅くなるだけで、品質は焙煎したてのコーヒー豆とまったく同じでございます。日によっては、残りのコーヒー豆が無い時もございますが、平日午後12時～17時の間にメルカリに商品を登録いたしますので、是非ご利用ください。訳あり大特価コーヒー豆がある日は、ラッキーかと思います^^

⭕️【商品案内】ーー

✔　世界にたった1％限りのトップスペシャルティコーヒー豆（グアテマラFinca San Jose Ocana農園)。NoBlendCoffeeとの特別コラボ企画で日本初上陸となりました。

今までのグアテマラコーヒーへの認識を更にアップグレードする一つの傑作品。海外でも事業を行っている弊社が直輸入する事で、日本に上陸致しました。日本ではなかなか探す事が出来ない、貴重な一品でございます。是非、「グアテマラ イエローカトゥアイ SHB EP」等で検索してみて下さい。その価値がお分かり頂けると思います。

中米グアテマラの首都であるグアテマラシティ、そこより程近いところにあるアンティグア(Antigua)地区中でもトップスペシャルティコーヒー豆で有名なサンフアンサカテペケス高原地。

100年以上の歴史を誇るSan Jose Ocana農園は、このサンフアンサカテペケス地区の代表的な農園です。 特に、グアテマラの高品質コーヒー豆を代表するSHB (Strictly Hard Bean)レベルを超える今回のコーヒー豆は、San Jose Ocana農園が誇るイエローカトゥアイのトップ等級 SHB EP (European Preparation ヨーロッパ輸出品質基準）コーヒー豆になります。　

イエローカトゥアイ（Yellow Catuai)とは、コーヒー豆の名前の通り、コーヒーチェリーが完熟すると黄色に実るコーヒー豆を意味します。

このコーヒーは、アプリコットのようなフルーティーで爽やかな酸味と、ナッツやチョコレートのような甘いコクとクリーンカップでバランスが良く、花を思わせるフローラルな香りと共に、はっきりとしたボディ(FULL BODY)が特徴です。 高原地でしか栽培出来ない為、希少価値もありまして国際的にグアテマラのトップクラスの豆として知られています。　

COE(Cup of Excellence)で何回も受賞している、グアテマラの代表的な農園として、コーヒー豆のサイズの均等性はもちろん、ヨーロッパ輸出品質基準(※欠点豆 8粒以下/300g中)に基づいて、豆の欠点率を極小に抑える丁寧な選別と管理で一粒一粒選んでおります。日本にはNoBlendCoffeeとの特別コラボ企画で初上陸となりました。

** COE（Cup of Excellence カップオブエクセレンス）とは、その年に収穫されたコーヒー豆の中から高品質なものを決める品評会のこと。（出典：東日本コーヒー商工組合: ejcra.org/column/ca_113)


*　味のバランス： 甘　味★★★☆
　　　　　　　　　果実味★★★★
　　　　　　　　　酸　味★★★☆
　　　　　　　　　苦　味★☆☆☆
　　　　　　　　　後　味★★★☆
　　　　　　　　　ボディ★★★★

【*SCAA/CQI鑑定結果：TOPスペシャルティコーヒー豆89点】

さらに、弊社で販売中のコーヒー豆はSan Jose Ocana農園のコーヒー豆の中でもマイクロロットスペシャルティコーヒー豆(Micro-Lot Specialty）になります。言わば、現地の農園でも一切他の豆とは「混ぜない」特別なコーヒー豆になります。

『参考(マイクロロットコーヒー豆とは）：農園や組合では通常、多くのロットを混ぜて出荷されているが、精製、品種、区画（エリア）、標高などで混ぜることなく丁寧に管理されたコーヒーである。』

ご覧いただいている【グアテマラ San Jose Ocana スペシャルティコーヒー豆】はグアテマラ国立ANACAFE(鑑定·輸出管理機関)から等級(SHB EP)認定をもらい、輸出の前には様々な国際基準であるSCA(Specialty Coffee Association)及びCQI(Coffee Quality Institute)分析センターからスペシャルティコーヒー豆の基準(80点)をはるかに上回る89点等を獲得しております。言わば、グアテマラのトップスペシャルティコーヒー豆と分類されます。

✔　弊社NoBlendCoffeeのロースター(coffee roaster)は、国際的に認定されるコーヒー豆の選別資格を持つコーヒー豆鑑定士 (CQI-Qグレーダー)です。選び抜かれた豆は国際的に認定されるコーヒー豆焙煎資格を持つプロフェッショナルロースター (SCAA)によって焙煎されます。全てが弊社は自社コーヒー工房で行われます。

✔ 最高の品質を最適な値段で最高の状態でお客様に届けたい、それが私たちの考えです。コーヒーは嗜好品であり、好みがありますが、このグアテマラスペシャルティコーヒー豆は世界的なコーヒー品質基準によりスペシャルティコーヒー豆として相応しい風味、酸味、ボディや後味を持ち非常にバランスが良いコーヒー豆として認証されております。


⭕️【会社案内】ーー

今までのコーヒーに対する固定観念をひっくり返す。
ロゴの逆さまのコップにその気持ちを込めました。2003年から食品や健康機能食品を専門に開発してきた(株)エコセントリック社の日本法人です。

NoBlendCoffeeはどこから来たかわからない、自分たちの目で見て選んでいないコーヒー豆は一切販売いたしません。ただただ、その季節、その年の旬の産地で選んだ最高品質のコーヒー豆のみ直輸入して販売しております。最高のコーヒーを最高の状態で味わうこと。それがNo+Blend+Coffeeの考えです。混ぜない(ノーブレンド) 、シングルオリジン。私たちは当たり前の事だと思っております。

⭕️メルカリ特典として、送料無料でお届け致します。
⭕️賞味期限及び保存方法：「別途商品ラベルに記載」
⭕️焙煎豆は200グラム専用袋で小分けし、2袋を送らせていただきます